Manger sainement chaque jour est très important, surtout chez les enfants, qui sont en pleine croissance. Leur santé physique dépend de leur alimentation. Ce qui est moins connu, c’est que leur moral, leur capacité de concentration, leur mémoire et leur excitabilité sont également influencés par celle-ci. Elle joue donc un rôle primordial dans la vie des enfants! 

On vous propose une recette de collation santé à base de fruit, amusante et facile à préparer en famille : des bananes glacées enrobées de chocolat!  

C’est une recette simple sans besoin de cuisson qui sera appréciée autant par les tout-petits que les adultes.  

Voici ce dont vous aurez besoin pour la recette (pour 4 bananes glacées enrobées de chocolat) : 

  • 2 bananes (vous pouvez substituer les bananes par un autre fruit, selon ce que vous avez chez vous) 
  • 4 bâtonnets de bois 
  • 10 onces de chocolat grossièrement coupé 
  • Garniture de votre choix : morceaux de noix, noix de coco râpée, décoration de gâteaux, faîtes avec ce que vous avez!  

Étape 1 : 

Commencez par éplucher les bananes et les couper en deux pour en avoir 4 morceaux. Plantez un batônnet de bois dans chaque morceau. Placez les 4 morceaux au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient durs, pendant environ 1 heure. 

Étape 2 :  

Pendant que les bananes sont dans le congélateur, vous pouvez préparer la garniture!  

Placez le chocolat en petits morceaux au micro-onde par tranches de 30 secondes en mélangeant à chaque fois, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Préparez vos garnitures et placez-les dans des petits bols.  

Le chocolat durcit rapidement, alors cette étape doit être faite quand les bananes sont déjà presque prêtes à être sorties du congélateur.  

Étape 3 :  

Sortez les bananes du congélateur. Si votre bol est assez profond, trempez votre morceau de banane dedans. Sinon, utilisez une cuillère et faîtes couler le chocolat fondu sur la banane et la tournant.  

Rapidement, pour éviter que le chocolat ne durcisse, soupoudrez votre morceau avec la garniture que vous avez choisie. Répétez l’étape pour chaque morceau de banane.  

Variez les plaisirs en changeant la garniture selon les morceaux! 

C’est prêt! 

Si vous ne les mangez pas tout de suite, gardez les dans un contenant fermé dans votre congélateur. 

Si vous prenez la collation maintenant, attendez une dizaine de minutes pour une meilleure texture et pour éviter un brain freeze! 

Savais-tu que... 

  • … Avant d’aimer un aliment il se peut que tu doives y goûter 10 fois! Les goûts changent aussi tout au long de la vie, alors n’hésite pas à réessayer un aliment que tu n’aimais pas auparavant. 
  • … par jour, il est conseillé qu’un enfant de plus de 3 ans boive au moins un litre d’eau. 
  • … Presque un tier des aliments produits dans le monde est gaspillé! Essaye de prendre de plus petites portions et de terminer ton assiette pour éviter le gaspillage. 

Pour une alimentation saine au quotidien, référez-vous au guide alimentaire canadien. 

Pour aller plus loin :  

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Une activité de Van Bam Bam.